El nuevo Vegan Crunchwrap se lanza en Taco Bell por tiempo limitado

Taco Bell está agregando su primer elemento de menú completamente basado en plantas en la forma de su amado Vegan Crunchwrap de seis lados, en capas, relleno, doblado y prensado.

Si bien muchos fanáticos de Taco Bell pueden saber cómo personalizar los elementos del menú existentes para inventar una opción vegana o vegetariana, el equipo culinario elaboró ​​oficialmente esta receta como el primer elemento de entrada completamente vegano.

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El Vegan Crunchwrap presenta "carne de res" sazonada vegana, que Taco Bell dijo que está hecha con una proteína de origen vegetal sazonada patentada que se ha estado trabajando durante años. Está cubierto con una salsa blanca vegana fresca para imitar la crema agria y una salsa vegana cálida para nachos, las cuales también se han desarrollado durante mucho tiempo.

A partir del 8 de junio, el nuevo elemento del menú por tiempo limitado, con el mismo precio que su envoltura crujiente exclusiva, se lanzará primero "en ciudades con poblaciones veganas notables", incluidas Los Ángeles, la ciudad de Nueva York y Orlando, Florida, en las ubicaciones participantes. .

"Una gran parte de nuestro fandom es vegano o vegetariano, y estamos tan comprometidos con ellos como ellos lo están con nosotros y nuestro menú", dijo Liz Matthews, directora global de innovación alimentaria de Taco Bell, en un comunicado de prensa. "Es por eso que nos tomó tanto tiempo, meses y años, lanzar algo tan especial; queríamos y necesitábamos hacerlo exactamente bien, que se hiciera agua la boca".

El Vegan Crunchwrap también está hecho con ingredientes clásicos como lechuga picada, tomates cortados en cubitos y una tostada crujiente.

Debido a que Taco Bell elaboró ​​específicamente esta combinación de productos, los ingredientes patentados a base de plantas no estarán disponibles para pedidos individuales o personalización fuera de Vegan Crunchwrap.

Al igual que las pruebas de productos anteriores, Taco Bell probará esta innovación para medir los comentarios de los clientes, que la cadena de comida rápida utilizará para informar los futuros desarrollos de menús.

"Nuestros fanáticos siempre están pirateando nuestro menú personalizable para probar nuevas opciones, especialmente vegetarianas", dijo

Missy Schaaphok, directora de nutrición global y sustentabilidad de Taco Bell, dijo que sus clientes siempre están "hackeando" su menú en busca de opciones vegetarianas y vio que este era el momento perfecto para presentar "un producto que es completamente vegano tal cual, desde el principio". menú."

Las opciones vegetarianas existentes de Taco Bell representaron más del 23% de los productos vendidos en 2022, compartió la compañía, con más de 30 ingredientes vegetarianos que se pueden usar para casi 1 millón de combinaciones sin comprometer el sabor o el apetito, como cambiar la carne por frijoles refritos, frijoles negros o papas.

"Taco Bell define 'vegano' como que no contiene ingredientes animales", dijo la compañía. "Es importante tener en cuenta, sin embargo, que en algunos restaurantes usamos el mismo aceite para freír para preparar elementos del menú que pueden o no contener ingredientes animales. Los ingredientes veganos y animales se manejan en común y puede ocurrir un contacto cruzado. Ingredientes veganos de Taco Bell están certificados por la Asociación Vegetariana Estadounidense. Ni Taco Bell, ni nuestros empleados, ni nuestros franquiciados ni la AVA asumen ninguna responsabilidad por dicho contacto cruzado".